Ttrocitos de tapapecho de vacuno molido y perejil salteados en aceite de oliva

Para degustar de manera simultánea en un formato pequeño Hummus, Babagannush y Laneh

Queso de yogurt artesanal leche de vaca, bañado con aceite de oliva extra virgen

Pasta de berenjenas, cebollas caramelizadas , tomate, aji y tahine preprados a nuestro estilo

Pasta de garbanzo y salsa de tahine

Kubbe relleno con pino a base de carne de vacuno , cebolla, almendras y especias árabes

Berenjenas, cebollas, tomates y pimentones salteados en aceite de oliva, junto a diversas especias

Croquetas de garbanzo, cebolla, ají y perejil

Posta de vacuno desgrasada y trigo candeal finamente ,molido , un toque de miel, almendras y pasas rubias

Delicioso pesto de estilo árabe elaborado con pimientos rojos asados, nueces y melaza de granada entre otros ingredientes.